« Quʼest-ce quʼon va manger aujourdʼhui ?
Du bio ? Du bio ET local ? Local ET de saison, mais pas bio ? Du bio mais importé dʼArgentine ? Bio mais sur-emballé ? Quelque chose en vrac ? Végane, pourquoi pas, mais quoi ? Le tofu, cʼest vraiment végane ? Des avocats ! Mais ça ne pousse pas ici, non ? On trouve des avocats Fairtrade ? Bon, on cuisine végétarien, dʼaccord ? Mais pas dʼœuf dur, je nʼai jamais pu manger les œufs durs… Il faudrait peut-être manger de la viande rouge pour notre carence en fer ? Mais celle du petit producteur dʼà côté, dʼaccord ? Et pas du steak haché, nʼest-ce pas ? Le morceau, le vrai, celui qui a encore la forme de la pièce de lʼanimal, dʼaccord ? Ou alors, du poisson pour les Omégas 3 ? Issu de la pêche équitable, dʼaccord ? Oui, mais du poisson avec du mercure ? Bon, on va cuisiner sans gluten ? Ou sans lactose ? Sans sel ? Sans sucre ? On doit faire attention aux colorants qui rendent hyperactif ? On va manger dissocié ? On va suivre le régime Paléo ? Ou le Weight Watcher ? On va se prendre un petit complément de vitamines ? De magnésium ? De spiruline ? On pourrait jeûner plutôt ? Ca élimine les toxines, non ? Ou faire la cure Biotta ?
Et, on va boire quoi ? De lʼeau ? Oui, mais pas de lʼeau islandaise, dʼaccord ? Ni italienne ! Dʼailleurs, pas de lʼeau en bouteille, dʼaccord ? Mais, elle nʼest pas trop polluée lʼeau du robinet ? Bon, on va boire du vin ? Mais du rouge ; parce que cʼest bon pour le fer, non ? Mais pas trop, ce nʼest pas bon pour le foie ! Et du vin pas trop cher, non ? Et pas du blanc, il y a trop de sulfites ! Ou alors, du vin biodynamique ? On pourrait faire un tout petit écart de gras ? Oh ! On ne pourrait pas faire le fameux poulet au vin jaune de Mamie ?
Et le chocolat, on va en manger du chocolat ? …
Face à la cacophonie alimentaire actuelle, comment fait-on pour choisir ? Pour rester cohérent ? pour avoir du plaisir ? Personnellement, entre la menace de la maladie, lʼangoisse de lʼobésité, le poids de la tradition, la responsabilité citoyenne, la morale et la culpabilité, me voilà tétanisée devant lʼun des besoins les plus élémentaires de la vie... (Muriel Imbach, metteure en scène)
Dans une atmosphère de joyeuse confidence et en adresse directe, un homme et une femme se racontent. Ils alternent souvenirs de table (aaaah, la madeleine imbibée de tisane et qui fondait dans la bouche !), obsessions nutritionnelles et climatiques, scènes cultes de repas tirées du cinéma et interrogations existentielles. Ils font référence à lʼASMR, à Rousseau, à Beetlejuice…
Bien sûr, il est question dʼhéritage et de choix : Qui suis-je ? Où vais-je ? Quʼest-ce quʼon va manger ce soir ?
